Torta de Tiramisu verdadeiro

Ingredientes

6 claras em neve

6 gemas peneiradas

1/2 lata de lite condensado

500 g de queijo tipo mascapone (Pode ser trocado por Philadelphia Cream Chease ou outro queijo cremoso exceto ricota)

1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima se não tiver pode ser com açúcar)

1 xícara de café bem forte (sem açúcar)

1 doce pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque)

Chocolate em pó para polvillhar por cima

Modo De Preparo

1.Em uma vasilha grande misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro.

                                                  2.Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito.

                                                 3.O segredo da receita é a paciência, misture bem suave.

4.Reserve este creme.

5.Em outra vasilha ponha o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café.

6.Obs O biscoito não pode estar muito molhado.

7.Disponha em um refratário retangular.

8.1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate em pó por cima.

9.Leve à geladeira coberta com plástico filme, por mais ou menos 6 horas.